Existem sólidas razões científicas pelas quais as dietas com baixo teor de carboidratos funcionam. Quando você evita açúcar e amidos, seu açúcar no sangue e os níveis de insulina (hormônio de armazenamento de gordura) estabilizam. Isso aumenta a queima de gordura e faz você se sentir mais saciado, reduzindo a ingestão de alimentos e causando perda de peso, e benefícios para a saúde.
Achei interessante esse guia visual de quantidade de carboidratos dos alimentos.
Os números ao lado de cada alimento são as percentagens de carboidrato digeríveis (fibras não são contadas). Isto significa que em cada 100 gramas do alimento, contém aquela quantidade em gramas de carboidratos.
Fonte: Diet Doctor
Gostei muito do seu post. As ilustrações ajudam bem a fixar a informação. Eu tenho feito uma dieta com um cardápio que encontrei nesse site . A alimentação com redução de carboidratos é mais por conta da diabetes do que pra emagrecimento propriamente dito. Mas esses seus infográficos vou imprimir e colar na porta da geladeira.
ResponderExcluirParabéns pelo site, eu venho buscando mais e mais sobre os carboidratos, como agem, como funcionam, os alimentos que tem mais, e até receitas pra fazer.
ResponderExcluirGostei da sua explicação e vou ficando até mais esperto no consumo.
Peguei umas boas dicas e explicações nesta outra página aqui e achei bem legal.