Sim! Mas vamos entender o contexto! Isso só vale para quem já está em LowCarb há pelo menos oito a dez semanas (período mínimo de adaptação)!
Para estas pessoas, mesmo com o objetivo de emagrecer eu diria que a noite é o MELHOR horário para fazer seu consumo de carboidratos!
Quer ver por que?! Quando você come um carboidrato, seja ele qual for, há a elevação na glicemia e a consequente ativação da Insulina, hormônio que impede a utilização de gordura como fonte de energia. Ou seja, você dormiu por 8-10h e nesse tempo todo manteve sua insulina baixíssima, o que para o emagrecimento é ideal, por que razão você brecaria esse processo logo pela manhã, comendo uma tapioca, uma banana ou água de coco?! Segure essa insulina baixa o máximo que puder! Escolha ovos, queijos gordos, óleo de coco e abacate!
Se for pra consumir uma BOA fonte de carboidratos (raízes e frutas doces) que seja a noite! Antes de dormir! Os motivos!?
1º você evita o risco de desencadear um efeito cascata do consumo de carbos, ou seja, vai comer e dormir! Sem chance de passar o dia todo "caindo" na armadilha de comer "só mais um pedacinho".
2º A subida da insulina a noite induz o sono e ainda evita picos de cortisol durante a noite (o que normalmente gera interrupção do sono!) E sono ruim = emagrecimento lento!
3º Um consumo eventual de uma fonte de carboidratos ajuda a regular a leptina, hormônio responsável pela queda do metabolismo e ativação da fome! Duas coisas que você não quer durante a perda de gordura!
Entendeu como vale a pena deixar sua mandioquinha, batata doce, banana, melancia, uva, inhame, mandioca, etc.. Pro período da noite?!
Só lembre-se de que a quantidade e a frequência com que você faz isso depende do momento em que você está no emagrecimento e dos seus objetivos! Vale principalmente pra quem faz treino intenso logo pela manhã!
Fonte: Nutricionista Lara Nesteruk
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