Você já deve ter ouvido alguém
dizer: “não exagere no chocolate, pois é muito gorduroso, vai lhe dar
espinhas...”
Sendo a hiperprodução de sebo (que nada mais é do que gordura) pelas
nossas glândulas uma das principais causas da acne, de fato seria lógico
pensarmos que uma ingestão maior de gorduras na dieta poderia estar associada a
um rosto com mais espinhas. Mas, a verdade é que uma coisa não tem muito a ver
com a outra.
O que a literatura científica nos mostra é que aparentemente a relação da
acne com a alimentação estaria associada à ação da insulina e IGF-1 (proteína
que estimula o crescimento dos tecidos, incluindo os folículos onde se
desenvolvem cravos e espinhas). Alimentos altamente insulinogênicos (ou seja,
que tem a capacidade de estimular uma alta liberação de insulina pelo pâncreas
ao serem digeridos e absorvidos) podem exacerbar ou precipitar o surgimento de
espinhas em indivíduos naturalmente propensos.
E quais são esses alimentos?
Principalmente aqueles com alto teor de carboidratos de “má qualidade” 🍰🍨🍦🍞🍩🍔🍕🍝🍫🍪🍬.
A dieta ocidental moderna
está cheia deles: subprodutos de farináceos (biscoitos, pães, massas,
salgadinhos), alimentos industrializados ricos em açúcar/doces/bebidas
açucaradas em geral (e aqui incluo o chocolate ao leite, que, não pelo seu teor
de gordura, mas sim pelo seu alto teor de açúcar, é bastante insulinogênico) e
laticínios.
Os laticínios (leite,
queijos, whey protein...) aumentam a resposta insulinêmica muito mais
intensamente do que poderia ser esperado devido a seus baixos índices
glicêmicos. Além disso, eles aumentam diretamente o IGF-1. Por isso, fique de olho
se o abuso nesses alimentos não pode estar contribuindo para a piora da sua
pele.
Entendido isso, é compreensível que quando iniciamos uma alimentação com
redução no consumo de industrializados e alimentos densos em carboidratos, com
a seleção das fontes desse nutriente (comida de verdade: principalmente frutas,
tubérculos e raízes), tendemos a ter também grandes melhoras na qualidade da pele.
(Fonte: @nutripaulamello)
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